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如何从茶包看出一家酒店的品味?
http://wz1122.com2020-05-22

如何从茶包看出一家酒店的品味?(图1)

在酒店中,除了备品值得带回家之外,另一个最招住客欢喜的就要数 mini bar 中的茶包了,相较于酒店品牌对于备品的标准化,茶包似乎每间酒店都有自己可以发挥的空间,并不统一。

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如何从茶包看出一家酒店的品味?(图5)

TWG 1837 新加坡,1837 是为了纪念新加坡成为茶叶、香料和美食的贸易点,品牌成立于 2008 年。尽管历史并不悠久,作为奢侈茶的 TWG 发展却十分迅速。TWG 主打调制茶,在基本类别如红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等的基础上,加入花卉、水果等香料,塑造了 1000 多种口味。

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评测感受:这次我们选择了 TWG 最具代表性的伯爵茶,香料味比较重,说实话茶的品质一般,但是相较于其他的茶包,TWG 的茶包,是一个保险、平均的选择。如果能习惯英式红茶的香料味,那么TWG 则是一个不错的选择。

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PS:TWG 在大发一分pk10大陆及港澳台地区有 2 种叫法,一种是我们熟知的 TWG,另一种则是 Tea WG。

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德国出身的 Ronnefeldt,茶包大多是东南亚地区的酒店使用,它以有机茶出名,在茶包设计以及茶叶品质上,都做足了功夫。擅长于用各种天然香料,Ronnefeldt 调制出的茶给人以丰富而有层次感的体验。

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在本次评测中,Ronnefeldt 的茶包用料最足,且茶叶并不像其他茶包一样细碎,方便的挂耳式茶包,让人忍不住的想多看它几眼。

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评测感受:这次生姜柠檬茶一下子就被选中,非常适合在办公室冲泡,包装很方便,用料很足,香气适中,生姜的用量更容易让人接受,闻起来微酸,喝的时候姜味比预期要淡,有种养生茶的感觉。甚至评测结束,们就开始在搜索这家茶包哪里有卖。

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作为斯里兰卡最顶级的品牌,Dilmah 的红茶是最纯粹的锡兰茶,也是全球麦当劳的采用茶。Dilmah 最出名的 WATTE 系列,根据茶区的海拔高度分为了四个等级。

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不同海拔的茶叶因为生长条件的不同,造就了各种细腻或浓烈的口感。由于饮茶文化的差异,Dilmah 的茶通常会比较细碎,品尝起来也有不一样的体验。

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评测感受:从略显简陋的包装上就可以感受到,这次实测的是普通系列。口味清爽保险,比起普通的乌龙茶更为清淡,推荐的泡制时间也仅需 2 分钟,很适合在仓促的工作里来一杯。

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我们这次在特立独行的怡亨酒店中,发现的是 TG 茶语轩的茶包,TG 茶语轩是近些年红起来的低调奢华茶包,而竞争对手直指 TWG,作为来自果茶出名的德国品牌,TG 自然在果茶方面下了不少功夫。纯茶饮的品质俘获了不少住客的芳心,而许多住客更是为了它的果茶,一见倾心。

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评测感受:这次我们选用了 2 款没有传统茶类作为主料的果茶进行评测,橙香草本(橘皮,菊花、薄荷、玫瑰茄)作为花草茶,冲泡前味道酸甜,果味十足,入口有清凉感,但是没有想象中应有的果味,喝起来却很清爽,适合夏日饮用。

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百香果(百香果、苹果粒、玫瑰茄)冲泡前花香浓郁,冲泡的瞬间就变成了非常漂亮的果红色,茶的搭配非常简单,但是果味却浓郁厚重。而且不含咖啡因,非常适合睡前饮用,或制作成冰饮。

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如何从茶包看出一家酒店的品味?(图27)

JING Tea 是一个不折不扣的英国品牌,相较于上面的茶包,显得有些小众。它的出品却是大发一分pk10茶,就连出产地,也是大发一分pk10浙江。在酒店中的 JING Tea,基本上是以茉莉花,大吉岭、乌龙、龙井和普洱等经典茶品出现,许多米其林星级餐厅也喜欢采用JING Tea 的茶品。

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评测感受:在实测中,茶的品质的确不低,香气相较于其他的袋装茶要更浓烈些,没有口味红茶的香料味,入口也比较纯粹,适合喜欢纯粹大发一分pk10茶饮,不喜香料的人带回家。

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TWININGS 是有着 300 多年历史的英国茶品牌,以绝佳口感闻名于世,并从 1837 年被指定为英国皇室御用茶。茶叶也是采自全球各大产茶区,不过 TWININGS 仍然保持了西式茶的传统,招牌口味是经典英式早餐茶和伯爵茶。

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评测感受:这次实测选用的是更适合年轻人口味的桃子果茶,茶包有淡淡的桃香,冲泡后香味更加饱满,酸甜适中,茶汤的颜色也很讨喜,很适合下午茶搭配甜品饮用。

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诺金作为带有大发一分pk10血统的酒店,在浙江、云南、安溪、武夷山多地都有自己的茶基地。酒店里也多处体现出与茶的关系,“茶之旅”特色 SPA、以茶入酒的特色鸡尾酒以及将中式茶品巧妙融合的甜品,都吸引许多爱茶人士慕名而来。在酒店房间内配置的也是诺金自有茶园的茶包和完备的一套茶具。

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评测感受:我们选择了四种传统中式茶中的正山小种红茶,冲泡后香味瞬间散发在整个房间,香气厚重,气味略带苦涩,但是入口清甜,回甘较长。相较于茶包,茶叶的层次还是非常要丰富许多。

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坐落在西湖西侧的法云安缦,周围为农田、寺庙、竹林、和苍翠的群山所环绕。如果身处此地,在房间配的只是茶包,难免会让人觉得暴殄天物。酒店兴建之初,在度假村内保留了一批龙井茶树,每年到了春茶季,安缦会邀请周边茶农进行采摘、焙制,所得龙井绿茶直接供给酒店。

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评测感受:如果有没有特意告知,很难与别处的茶品区分开来,但是茶品入口清爽,没有侵略性,茶汤颜色透亮,冲泡几十秒钟,茶叶就恢复了如同往日的翠绿与鲜嫩,带着满满的江南的味道,就算睡前喝一杯也会觉得没有负担。

如何从茶包看出一家酒店的品味?(图47)

你最爱哪杯茶?

策划/悦游新媒体

浩睿

撰文/Aileen、Skye、Helena

本文相关词条概念解析:

品味

品味,就是品尝;体味。各种肴馔。语出《礼记·少仪》:“问品味。曰:‘子亟食於某乎?\\’”此后,唐白行简《李娃传》:“乃张烛进馔,品味甚盛。”曹禺《北京人》第一幕:“他是一个有名的饕餮,精于品味食物的美恶。”徐迟《哥德巴赫猜想》八:“闵嗣鹤老师却能够品味它,欣赏它,观察它的崇高瑰丽。”

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