上海老藥店推出中藥奶茶引熱議 2021中國茶飲市場前景怎么樣？

　　據國內媒體，上海一家老藥店研發了多種具備網紅爆款特質的草本茶飲，在奶茶中加入養生中藥，在熱賣的幾款中，九曲荷葉刮油水由荷葉、苦蕎、黑茶等制作，可以在飯后用來清涼解膩；女神膠原玫瑰露以洛神花茶為底，加入玫瑰蒟蒻，富有膠原蛋白，被網友稱為“可以喝的前男友面膜”。

　　此外，發跡五黑水集齊了黑豆、黑米、黑枸杞、黑芝麻、黑桑椹5種黑色食材，專門針對年輕人的發際線焦慮。

　　在這屆年輕人最為關心的“含糖量”問題上，相關負責人表示，養生奶茶采用天然成分羅漢果糖，甜度是蔗糖的300倍，但0熱量，糖尿病人也可以喝。

　　原料有人參、桃膠、鮮石斛等健康滋補食材或藥材。從目前推出的飲品來看，價格范圍主要在20-35之間，與喜茶、奈雪的茶等高端奶茶店基本持平。

　　有打過卡的網友表示，味道在接受范圍內，或者可以說“平平無奇”，比飲品更有趣的是這個空間，一邊喝奶茶，另一邊是中藥鋪，感覺有點獵奇。

　　還有網友表示，這個奶茶店是在藥店里開辟出來的一個區域，出現這種融合中藥的奶茶應該是和國潮文化有關，在大城市中年輕人可能會比較喜歡。

　　后疫情時代的現制茶飲市場供需

　　1、疫情影響下，現制茶飲門店擴張放緩

　　現制茶飲分類包括了：茶飲（純茶、傳統奶茶、新式茶飲）、咖啡及其他鮮榨果汁、鮮奶酸奶店等。根據美團點評數據顯示，截至2018年第三季度末，我國現制茶飲門店數量達到41萬家，一年內增長了74%。

　　現制茶飲門店快速擴張主要來自消費者對常規飲料的替代和消費群體對“健康茶飲”的需求。截至2019年底，我國現制茶飲門店數量為50萬家左右。

　　2020年初，受疫情影響，人流量銳減，茶飲店關店關店數量上升，新店擴張也受到影響。通過高德地圖查詢，截至2020年6月底，中國現制茶飲門店數量大致在48萬家左右，較年初減少2萬家。

　　根據調查數據顯示，2019年一線城市奶茶店日均銷量在100杯左右，二線城市日銷量在60杯左右，其他三四五線城市日銷量在40杯左右。假設每個現制茶飲門店日均銷量為70杯，則2019年，中國現制茶飲消費量達到127.8億杯。

　　2020年上半年，受疫情影響，人流量減少，現制茶飲門店日銷量預測有所下滑，初步估算日銷量下降至65杯，2020上半年，中國現制茶飲消費量在56.9億杯左右。