海底撈將牛肉粒換成味伴侶 2020年業(yè)績(jī)同比下降約90%

　　去海底撈吃飯，很多人都喜歡拿牛肉粒當(dāng)做菜品。但有顧客發(fā)現(xiàn)，部分海底撈門店小料區(qū)的牛肉粒不見(jiàn)了，換成了與牛肉粒外觀相似的大豆制品。

　　據(jù)國(guó)內(nèi)媒體報(bào)道，近日，有消費(fèi)者反映部分海底撈門店下架了牛肉粒，換成了與牛肉粒外觀相似的“味伴侶”。

　　對(duì)此，海底撈總部客服表示，海底撈目前確實(shí)已在上海部分門店試點(diǎn)將牛肉粒替換成一種大豆素肉制品，主要是因?yàn)橹昂芏囝櫩蛯⑴Ｈ饬Ｐ×袭?dāng)作菜品無(wú)限制使用，造成了浪費(fèi)，換成“味伴侶”以減少浪費(fèi)。

　　據(jù)了解，所謂“味伴侶”就是用植物大豆蛋白做成的一種新型產(chǎn)品。海底撈客服稱，此舉是為了響應(yīng)國(guó)家節(jié)約糧食避免浪費(fèi)的號(hào)召，希望能減少一下食物的浪費(fèi)。現(xiàn)在上海大概有幾十家門店換成了“味伴侶”。

　　上海淮海路門店客服稱，大部分顧客會(huì)覺(jué)得牛肉粒更好一點(diǎn)，后臺(tái)還有部分囤貨，顧客需要的話，會(huì)給顧客贈(zèng)送。